Blir bara bättre med tiden.
Rödbetorna ansas och kokas på svag värme i 6 timmar. Låt svalna till 37 grader Sila. Tillsätt socker, russin, jäst och rör om. Alltsammans hälls i en hink med lock. Låt stå en månad. Tag av locket och ta bort alla russin (sila ) sätt på ett foliepapper, picka ett hål med en penna. Låt stå en månad till. Tappa upp på flaskor.
3 paket jäst till 10 liter vatten låter väl mycket?