Serverar: 4 portioner
En förrätt som med fördel kan göras dagen innan den ska serveras
Koka rödbetorna mjuka och mixa dem. Lägg i en kastrull och tillsätt kokos och buljong. Pressa i vitlöken och rör i både citronsaften och det rivna skalet. Låt koka upp. Smaka av med kummin och salt. Garnera med hackad chalottenlök, hackad gurka och mynta.
Detta låter spännande...måste man ju testa om man nu kan få tag på creme coconut...eller tror du att det går bra att käka upp chokladen runt en Bounty o använda resterande till soppan...nä skämt o sido...blir nog lite väl sött. Mycket vågat recept...kommer tbx med betyg efter att jag har testat...för det är ju ett måste. Ha d!