Blanda under tiden ihop kokosmjölken, crème fraichen, rödcurrypastan (jag brukar ta 1 hel burk, vi vill ha det ganska starkt), fisksås, lime och honung i en skål. Smaka av den, du kanske vill ha mer lime eller honung i.
Blanda ner grönsakerna i kycklingen och häll sedan över såsen, rör om ett par gånger medan du låter det koka i ca 30-40 minuter. Tillsätt cashewnötterna i grytan eller ha dom bredvid!
Man behöver inte tvunget ha de grönsakerna i jag skrivit här utan kan välja de man tycker om själv!