Serverar: 2 portioner
Tid: 35 minuter
En enkel men utsökt fiskrätt
Smöra en eldfast form,lägg några spättafilèer. Bred ut ett lager champinjoncreme,salta och lite svartpeppar. Lägg ett nytt lager med spätta och champinjoncreme. Slå över vispgrädde så det täcker,salta och peppra igen. Toppa med den svarta kaviaren.In i ugnen som ska vara på 175 grader. När anrättningen fått lite färg är den klar. Servera med kokt pressad potatis,och ett glas gott vitt vin. Smaklig måltid