Serverar: 4-6 portioner
Gott till en riktig köttbit!
Sjud löken med vin och vinäger tills all vätska kokat in. Låt svalna. Vispa samman med smör och persilja i en bunke. Smaka av med salt och peppar. Forma till en rulle och svep in den i plastfolie. Lägg i frysen.