Serverar: 6-8 portioner
Tid: 30 minuter
Denna paprikasås är som klippt och skuren för allt grillat eller stekt kött. Spred även nu i smällkalla januari en lätt arom av sommarens grillkvällar. På bilden serverad till ”Panerade ost och paprikabiffar” som också finns på MK.
Finhacka paprikan och grovriv morötterna. Fräs det skurna i smöret så det slaknar och börjar få lite färg. Pudra över mjölet och rör om. Tillsätt mjölk, grädde, liquid smoke och smulad buljongtärning. Koka upp under omrörning. Låt småsjuda på svag värme i 10-15 minuter, så alla smaker får koka ihop. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.