Rom- och russinkulor

Serverar: 30-40 portioner

Små, smakrika och naggande goda rom- och russinkulor!

Ingredienser

200 g mandelmassa

2 dl russin

½ dl rom

½ dl mandelmjöl/riven mandel (kan uteslutas)

100 g mörk choklad

½ dl kokosflingor till garnering

Instruktioner

Blötlägg russin i rom över natten, grovhacka dessa. Grovriv mandelmassa, tillsätt romrussin (russin och rom som inte absorberats) och mandelmjöl, blanda väl. Rulla små kulor av smeten och ställ kallt. Smält choklad och doppa kulorna, strö på lite kokosflingor och ställ kallt i minst en timme så chokladen stelnar ordentligt.