Serverar: 8 portioner
En härligt gräddig rosmarinsås, serveras till varm chokladkaka
Hetta upp rosmarinkvistar, vaniljstång, grädde och mjölk i en kastrull tills det nästan kokar. Dra kastrullen från värmen och låt stå och dra i 30 minuter. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Hetta upp gräddsåsen och ta bort vaniljstång och rosmarinkvistar och sila ner den i äggsmeten och vispa kraftigt. Ställ skålen över en kastrull sjudande vatten och rör tills såsen är tjock. Servera till en varm chokladkaka.