Serverar: 4 portioner
En personlig favorit....
Kantskär pepparkakan så att den blir fyrkantig. Skiva tunt Lägg upp på smord plåt. Rosta pepparkakan spröd i ugn 120 grader, låt svalna. Mixa samman ädelost och crème fraiche. Spritsa ut lite ostkräm på pepparkaka, pudra över lite kanel och lägg en skiva peppar kaka till på.