Ingredienser

1 aubergine, 300 g

1 röd paprika

1 gul paprika

1 gul zucchini, 300 g

1 grön zucchini, 300 g

1 kruka persilja

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 tsk chiliflakes

1 tsk salt

1 krm malen svartpeppar

1 burk hummus, tex. Maxo´s, 250 g

6 pitabröd