En finsk bakelse. Här är den bakad på ett mycket enkelt sätt!
Ingredienser
1 ägg
¾ dl. socker
½ dl. äppelsaft (el. apelsinsaft)
½ dl. olja
1½ dl. vetemjöl
1½ dl. havrekli
2 tsk. bakpulver
Garnering
Hallonsylt
Florsocker-glasyr
Instruktioner
Ägget och sockret vispas tills den är vit pösig.
Äppelsaften och oljan blandas i.
Rör sist ner vetemjöl + havrekli + bakpulver.
Fördela smeten i muffinsformar och lägg en klick hallonsylt på varje kaka.
Grädda i 200 grader 20 minuter.
Låt kakorna svalna och dekorera med en ring florsockerglasyr och lägg på mera sylt.
Florsockerglasyr = florsocker + vatten (eller äggvita) glasyren ska vara ganska seg.