Russinkakorna är goda och lätta att baka, dessa använder vi vaniljsocker i.
Ingredienser
125 g rumstempererat smör
4 dl strösocker
2 ägg
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl russin
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°.
Vispa smör och strösocker poröst.
Blanda ner ägg, vetemjöl, vaniljsocker och russin i smeten. Klicka ut små bollar ganska glest på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Låt svalna på galler.