Orginalreceptet till denna omtalade tårta är hemligt.
Tyska 16-årige Franz Sacher är uppmakaren bakom denna tårta som gjordes 1832.
Innehåller hasselnötter!
Ingredienser
Bottnar
150 g smör
200 g mörk choklad, 70 %
3 ägg
2 dl socker
1 ½ dl hasselnötter, rostade
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Marmelad
250 g aprikoser, mjuktorkade
Vatten
1 citron, pressad saft
3 dl syltsocker
2 tsk vaniljsocker
Fyllning
1 ½ dl vispgrädde
150 g mörk choklad, 70 %
20 g krokantpärlor, Valrhona Les perles craquantes