Ingredienser

1 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

1 purjolök

1 morot

1 dl färskpressad apelsinjuice

1 paket saffran (1/2 g)

1 msk olivolja

1 dl vitt matlagningsvin

1 burk krossade tomater (400 g)

1 tsk salt

2 krm peppar

1 paket fryst tinad hoki eller sej (400 g)

Till servering

Kokt potatis eller ris