Ingredienser
2 pkt saffran, á ½ g
1 sockerbit
2 tsk hela kardemummakärnor
50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g kesella, 10%
1½ dl socker
1 tsk salt
17-18 dl vetemjöl
Mandel- och chokladfyllning
150 g mandelmassa
75 g smör, rumsvarmt
50 g mörk choklad
4 torkade fikon
Pensling
1 ägg
Pärlsocker
Ca 50 g sötmandel, hackad