För dig som gillar saffran
Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Vispa ägg socker och saffran poröst. Blanda potatismjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten. Bred ut smeten i en långpanna, grädda genast mitt i ugnen 200 grader i 5-7 minuter. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på. Låt kallna. Bred kesella citrus över den kalla kakan och rulla ihop.