Jag har aldrig provat det själv men jag vet andra som har och är nöjda med resultatet. Bra saft att göra om vinbärsskörden slagit fel.
Skölj bladen och torka dem i handduk. Lägg dem i en rostfri bunke. Blanda socker och vatten. Koka upp. Skiva citronerna och lägg dem i den kokande sockerlagen. Stö citronsyra och bensoat över bladen. Häll den heta lagen över bladen och rör om. Täck över med handduk och låt stå i 3 dygn. Rör om ibland. Sila saften och häll den på rena flaskor med bra skruvkork. Det blir en ljus saft med mild smak som passar bra som barndryck. Svarta vinbärsblad innehåller C-vitaminer. Späd med vatten och servera med en smal citronskiva och en isbit.
Den här ÄR jättegod! Den påminner liite om fläderblomssaft och ingenting alls som vanlig svartvinbärssaft men som sagt-god är den :) Jag har inte prövat just ditt recept men ett liknande så om du vågar dej på att pröva i sommar så tror jag inte du blir besviken!