Mycket läskande , god och frisk dryck!
Ingredienser
2 liter svartvinbärsblad (ganska fast packade i måttet)
2 liter vatten
2 kg strösocker
3 st citroner
50 g citronsyra
Instruktioner
- Skölj bladen och lägg dem i en rostfri bunke.
- Koka vatten och socker till en klar lag,
häll den över bladen.
- Skölj citronerna och skala med en
potatisskalare av det gula.
- Lägg skalen i bunken.
- Pressa saften ur citronerna och häll i
bunken med ev. fruktkött och kärnor.
- Sätt till citronsyran.
Rör om lite i den heta blandningen.
- Låt det hela kallna.
Ställ sedan bunken övertäckt i kylskåp i 5 dygn.
- Sila saften genom silduk.
Häll upp på väl rengjorda flaskor och ställ kallt.
Eller frys in i mindre förpackningar.
- Det som är kvar i silduken kan läggas tillbaka i bunken.
Häll över en liter kallt vatten.
Rör om och sila och du har fått en utspädd
eftersaft som bör njutas tämligen med detsamma.
Liknande recept
Kommentarer (0)