Saftig saffranskaka

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 1 timme

Jättesaftig, jättegod och jättelätt.

Ingredienser

200 g margarin

1 pkt saffran

2 ägg

3 dl socker

1½ dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Instruktioner

Smält margarinet. Stöt saffranet med 1 sockerbit i mortel. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ing+saffranet. Rör ihop till en smet, tillsätt mjölk och smör. Grädda i 175 gradet i ca 45 min. Sikta florsocker över när kakan svalnat.