Saftigt och smakrikt filmjölksbröd

Serverar: 1 portioner

Tid: 1 timme 10 minuter

Många varianter finns det men denna är värd att provas, mycket smakrik och saftig och jättegod och lite nyttig.

Ingredienser

2 dl fiberhavregryn

5 dl vetemjöl

1 dl krossat linfrö

1 dl russin

1 dl grovhackade valnötter

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl filmjölk, 3%

½ dl flytande honung

½ dl lingonsylt

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser inklusive de hackade valnötterna i en bunke. Rör ihop filmjölk, honung och lingonsylt och blanda ner i de torra ingredienserna. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform, ca 1 ½ liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stjälp upp brödet och låt svalna under bakduk