En fräsch och lättlagad sallad som är jättegod till exempelvis grillade kycklingklubbor.
Ingredienser
1 honungsmelon ca 750g
3 äpplen ca 300g
2 burkar röda kidneybönor á 400g
4-6 salladslökar
Dressing
3 dl gräddfil
3 msk sweet chili sauce
1/2 tsk salt
Instruktioner
Halvera melonen. Skär loss fruktkött och tärna det. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Hacka löken och blasten. Blanda melon, äpple, bönor och lök i en skål.
Rör ihop gräddfil och sweet chili sauce. Smaka av med salt.
Servera salladen med dressingen.