Salta biten

Kokt rimmad oxbringa med impotatis. Förr i världen en mycket uppskattad söndagsrätt bland i synnerhet herrar.

Instruktioner

1. Skölj oxbringan ordentligt och lägg den i en rymlig kastrull med vatten så det täcker.
2. Koka upp och skumma och lägg i moroten och vitpepparkornen.
3. Koka mycket långsamt i ungefär 3 timmar, eller tills man med en stekgaffel kan känna att köttet är färdigkokt.
4. Skär köttet i tunna skivor tvärs över fibrerna.
5. Servera med potatis som kokats i kokspadet från bringan och moroten. Strö grovt hackad perilja över alltsammans.

Liknande recept

Kommentarer (0)