Dukanvänligt.
Blanda vinäger, lök och vatten i en kastrull. Täck med lock och koka i ca 10 minuter. Ta av locket och fortsätt koka tills det tjocknar, ca 5 minuter. Dra bort från värmen, blanda ner den vispade äggulan och kesella/kvarg. Krydda med dragon. Värm såsen tills den tjocknar.