Hittade receptet i en tidning. Har inte gjort det än men det verkar gott.
Ingredienser
4 ägg
1½ dl socker
Finrivet skal av 1 citron
200 g philadelphiaost
4 dl grädde
1 dubbeldaim (56 g)
60 g hela maränger
5 digestivekex
Instruktioner
Dela äggen i gulor och vitor, det är viktigt att vitorna är helt rena. Vispa vitorna till ett vitt skum. Vispa gulor, socker och finrivet skal av citronen vitt och pösigt i en annan skål. Blanda i philadelphiaost.
Vispa grädden lätt och fluffigt och vänd försiktigt ihop grädde, vitor och äggsmeten. Hacka dubbeldaimen och blanda ner den och de hela marängerna. Häll smeten i en pajform klädd med plastfolie. Krossa digestivekexen i en plastpåse och strö dem över.
Frys smeten ca 3 timmar så att den är halvfryst vid servering. Servera med jordgubbar eller andra bär.