Mumsiga kakor där dadlar ger naturlig sötma. Jag äter dem förutom till fikat som mellanmål och ibland i väntan på en lite för sen middag... Passar veganer och många allergiker.
Ingredienser
2 ½ dl sesamfrön, hälften finmalda
1 dl kokosflingor, hälften finmalda
1 dl vetemjöl
½ dl grahamsmjöl
2 msk sojamjöl
1 ½dl dadlar
0,25 tsk salt
2 dl vatten
Instruktioner
Blanda de 5 första ingredienserna väl i en skål.
Koka dadlarna mjuka i vattnet med lite salt. Mosa med gaffel.
Rör samman dadelgröten och de torra ingredienserna väl.
Lägg ut små kakor med gaffel och tryck dem platta.
Grädda i +200 grader i ca 15 minuter.