Serverar: 30 portioner
Tid: 1 timme
Håll koll så du inte biter i ett riktigt finger!
Vispa ihop smöret, vaniljsockret, florsockret och det ‘vanliga’ sockret till en slät smet. Tillsätt ett ägg och en äggula (äggvitan som blir över används till pensling senare). Vispa ihop noga. Blanda i mjölet och saltet och knåda ihop till en deg. Slå in degen i gladpack/plastpåse och låt vila i kylskåpet i minst 30 min. Dela degen i 30 delar. Rulla varje bit till ett avlångt, knubbigt finger. Tryck en sötmandel vid varje fingerände så att den ser ut som en nagel. Ta bort sötmandeln igen, klicka lite hallonsylt där mandeln satt -och lägg tillbaka mandeln ovanpå sylten (sylten fungerar som klister när det torkar i ugnen). Skär tre snitt strax under ‘nagelbandet’ och tre till 2/3 ner på fingret så att det ser ut som knogveck. In i ugnen 175oC i ca 12 minuter.
Gud vad roligt jag hade när jag gjorde dessa fingrar till sonens party igår. Mycket upskattade blev dessa fingrar. Vi målade blod med röd hushållsfärg......