Skagenröra på mitt sätt

Serverar: 4 portioner

Som drinktilltugg, förrätt, i en bakpotatis eller baguette - det är inte mycket som slår en god skagenröra. Så här vill jag ha den!

Ingredienser

  • 500-600 g räkor
  • 3 hårdkokta ägg
  • 50 g röd stenbitsrom
  • 1 dl hackad dill
  • 1 dl majonnäs
  • ½ dl crème fraiche
  • 1 ½ tsk pressad citron
  • Kajennpeppar efter smak
  • Garnering
  • 50 g röd stenbitsrom
  • Dillvippor
  • Ev några räkor
  • Instruktioner

    Skala räkorna och äggen. Finhacka äggen och grovhacka räkorna. Spara ev några räkor till garnering. Blanda ihop alla ingredienser utom stenbitsromen. Vänd ner romen försiktigt så att inte kornen går sönder. Smaka av med kajennpeppar. Lägg upp skagenröran som du vill ha den och garnera med dill, stenbitsrom och ev räkor.

    Liknande recept

    Kommentarer (5)

    Ullas 22 december 2009

    mmm låter jättegott - måste prova

    ------Malin 12 februari 2010

    Denna skagenröra passar mig perfekt utan lök ,ska göra den till alla hjärtans dag som fyllning i smörgåstårta

    Vivecal 22 mars 2010

    Ska testa detta. Verkar gott och enkelt.

    mirjam0288 12 februari 2011

    Detta recept ar perfekt. Precis som en smarrig skagen skall smaka!

    MissOphra 27 december 2012

    Ser riktigt smarrigt ut. Men vad är det för "korg" du lagt röran i?

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben