Enkla, spröda, lättbakade småkakor.
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1½ dl strösocker
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
125-150 gr mjukt smör
2 äggulor
Garnering
1 äggvita
Pärlsocker
Instruktioner
- Lägg upp alla torra ingredienser på bakbordet. Gör en grop för äggulorna och lägg dem i groparna. Lägg till smöret och knåda till en smidig deg.
Dela degen i tre delar. Rulla tre fingertjocka längder, lägg på bakplåtspapper. Platta ut rullarna, pensla med äggvita och strö över pärlsocker.
- Grädda i 200 grader i ca 12 minuter. Rullarna ska sjunka ihop och bli platta. Om man gräddar för kort tid blir kakorna lite sega.
- Skär snett över rullarna medan de är varma.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Klassiska, lättbakta och utsökta kakor!