Serverar: 4 portioner
Den klassiska slottssteken står för kryddningen i den här lättlagade grytan.
Strimla köttet. Skala och klyfta lökarna. Vispa ihop vatten, crème fraiche och mjöl i en låg vid gryta. Låt det koka upp under vispning. Tillsätt ansjovisfiléerna, peppar, smulad buljongtärning och soja. Bryn först lökklyftorna i smör i en stekpanna. Lägg över dem i grytan och låt dem koka ca 2 min i såsen. Bryn köttet i omgångar i smör i stekpannan och lägg över i grytan. Låt det koka upp och strö över persilja. Servera med kokt potatis, kokta grönsaker och gelé.