Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
Gott tillbehör till grillat!
Blanda rödbetorna med olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Lägg på ett folieark, strö på fetaosten och vik ihop till ett paket. Värm på grillen några minuter eller i ugn ca 200 grader. Strö på rucola vid servering.