Smakrik parmesankassler

Serverar: 4 portioner

Vilken gryta! Så mycket smak, så mycket dofter, så enkel att göra. Sätt guldkant på vardagen!

Ingredienser

500 g strimlad kassler

150 g skivade färska champinjoner

100 g strimlad purjolök

2 pressade vitlöksklyftor

4 dl crème fraiche - 15 % går bra

1 ½ dl riven parmesan

4 strimlade soltorkade tomater

1 dl mellanmjölk

4 skivade chornicons

2 msk hackad persilja

1 tsk citronpeppar

2 krm grovmalen svartpeppar

Fräs kassler, svamp, purjolök och vitlök i smör i 10 minuter, utan att det tar färg.
Blanda ner crème fraiche, mjölk, parmesan, soltorkade tomater och citronpeppar. Sjud i 5 minuter.
Rör i chornicons och persilja, sjud ytterligare 5 minuter.
Servera med pasta, ris eller pressad potatis. Någon god grönsak.