Smulpaj med räkor

Serverar: 2 portioner

Bra tips om du vill äta smalt

Ingredienser

100 g skalade räkor

½ strimlad purjolök

1 strimlad paprika

1 tsk smör

250 g broccolibuketter

2 ägg

1 dl mjölk

½ tsk salt

1 krm peppar

1 krm riven muskot

Smuldeg

15 g smält smör

1 dl havregryn

1 dl riven ost, 17 %

Sätt ugn på 200°
Lägg räkorna i smord form. Fräs purjon och paprikan mjukt i smör. Koka broccolin mjuk. Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar och muskot. Blanda grönsaker och äggstaning i formen. Blanda smuldegen och strö över. Grädda i ca 30 min.