Välj helt enkelt grönsaker efter säsong och humör.
Ingredienser
1 bunt mangold
3 morötter
1 broccolibukett
1 purjolök
1 paprika
1 näve hackade cashewnötter
1 näve färska mungbönsgroddar
½ finhackad chili
1 msk riven ingefära
2 msk soya
2 tsk sesamolja
1 msk risvinäger
2 tsk råsocker
Salt
Instruktioner
Skiva och dela ner grönsakerna i mindre bitar. Woka grönsakerna hastigt i mycket het panna med lite rapsolja i.
Börja med morötter och broccoli som tar längst tid.
Därefter mangold, purjolök, paprika och chili.
Smaksätt med, soya, sesamolja, risvinäger, råsocker, ingefära och salt.
Vänd sist ner mungbönsgroddar och cashewnötter.