Går bra med färska eller frusna jordgubbar. Jag har gjort den även på hallon.
Ingredienser
300 g frysta jordgubbar
5 dl mjölk
5 gelatinblad
1-1½ dl strösocker
Instruktioner
Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter. Smält dem i vattenbad eller i en kastrull på lägsta värme. Rör i 1 dl varm mjölk och låt det blandas.
Kör de frusna jordgubbarna i mixer tillsammans med resten av mjölken i 1 minut. Tillsätt mjölken med gelatin och socker, kör en stund till så det blir en luftig massa.