Sätt ugnen på 225 grader. Blanda färs, créme fraiche, pulversoppa och senap. forma till en limpa
Lägg ut smördegen. pensla kanterna med äggula. Rulla in färsen i smördegen, tryck ihop ändarna och vik under. Lägg rullen på en smord plåt, gör tre hål på ovansidan och pensla med äggula. Tillaga i nedre delen av ugnen i 25 minuter.
Finhacka rödlöken, strimmla paprikan, skär tomaterna i tärningar och blanda med vinägretten. fördela salladen på tallrikar, smula på feteost och lägg bitar av köttfärslimpan överst.