Vitkål och morötter är billiga, hållbara och dessutom nyttiga.
Strimla vitkål grovt, skala och strimla lika mycket morot tunt. Lägg strimlorna i en skål och häll på en skvätt salladsvinäger och en skvätt olivolja. Krydda med örtsalt och salladskrydda. Häll på lite vatten och blanda om. Låt stå i ca 5 minuter innan servering.
Sportlovsmat
Äntligen är det sportlovsdax! En del har förmånen att åka på vintersem...