När trädgården dignar av plommon - här är ett enkelt och snabbt recept att använda plommonen till.
Ingredienser
Pajdeg
175 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Fyllning
Plommon
1/2 dl socker
1 msk potatismjöl
Instruktioner
Smält smöret, rör ihop det med de andra ingredienserna och tryck ut i normalstor, rund pajform.
Dela plommonen på mitten och avlägsna kärnan. Lägg plommonen med den rundade sidan (den med skalet kvar) uppåt på hela pajdegen. De ska ligga så tätt det går. Sikta över sockret blandat med potatismjölet (för att det inte ska bli för "blött") och ställ in i ugnen.
Grädda i 200 grader ca 20-25 minuter, tills den fått fin färg.