Toppenrecept! Med detta recpet på tzatziki behöver du inte vattna ur gurkan om du använder turkisk eller grekisk yoghurt för den är tjock och krämig.
Ingredienser
3 dl turkisk eller grekisk yoghurt
0,5 gurka, ca 200 gr
2 krm salt
Nymald peppar
1-2 vitlöksklyfta/or
Instruktioner
Häll yoghurten i en skål.
Grovriv gurkan och blanda ner den, i yoghurten tillsammans med salt och nymald peppar.
Pressa i vitlöken och rör om noga. Låt stå några timmar och mogna innan serveringen.
Gott till grillat kött, fisk och till bulgursalladen.
Smaklig spis!