Snabblagad laxtikka med gurkyoghurt

Snacka om snabblagat. Mustiga kryddor till fisk är väldigt vanligt i södra Indien. 519 kalorier per portion

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 100º.
2. Skölj, kärna ur och finhacka chilifrukten. Skala gurkan, dela den på längden, kärna ur. Hacka gurkan i grova bitar och lägg i en bunke. (Lägg undan lite till garnering).
3. Halvera citronen, pressa juicen från den ena halvan i bunken (spara den andra halvan till servering).
4. Tillsätt yoghurt, salt, peppar och hälften av den hackade chilifrukten i bunken.
5. Dela varje laxfilé på längden i 3 delar ca 1 ½ cm breda. Bred tandooripaste med baksidan av en sked över fiskbitarna.
6. Värm naanbröden i ugnen ca 10 minuter.
7. Fördela de varma naanbröden på tallrikar. Lägg på en generös klick av gurkyoghurten och 3 laxbitar per bröd.
8. Strö över den sparade gurkan och chilifrukten samt korianderblad. Pressa över juice från den andra citronhalvan.

Liknande recept

Kommentarer (0)