En marmelad som är lätt att göra. Jag gör alltid 2 satser åt gången så att hela flaskan Certo går åt, men observera 1 sats i taget.
Ingredienser
500 g rabarber
1 dl vatten
800 g socker (ca 9,5 dl)
½ msk malen ingefära
½ flaska flytande Certo
Instruktioner
Skölj rabarbern och skär i tunna skivor. Lägg i en kastrull och slå på vattnet. Sjud sakta under lock tills rabarbern mjuknar.
Rör ner socker och ingefära och blanda väl. Höj värmen och stormkoka 1 minut. Ta grytan av värmen och rör ner ½ flaska Certo. Skumma väl, fortsätt röra i 5 minuter. Häll upp på burkar.