Serverar: 24 portioner
goda
Rör smör och socker poröst tillsätt 1 ägg i sänder och rör kraftigt mellan varje ägg blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det i smeten häll smeten i en liten långpanna med bakpapper i bred ut smeten jämt. Vispa äggvitorna till hårt skum tillsätt sockret och vispa en stund till bred ut marängsmeten över sockerkakssmeten strö på mandel och russin grädda i 175 grader i ca 25-35 minuter lägg över papper om marängsmeten blir för brun skär kakan i fyrkanter.