Sötad yoghurt med vanilj, karamelliserade päron smaksatt med lime

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Fräsch dessert!

Ingredienser

  • Sötad yoghurt
  • 4 dl matyoghurt (turkisk eller grekisk går också bra)
  • 4 msk florsocker
  • 1 vaniljstång, fröna från stången
  • Karamelliserade päron
  • 2 päron
  • 1 ½ dl socker
  • 1 msk limesaft
  • 2 msk vatten
  • Garnering
  • 1 päron
  • 50 g bondkakor
  • 1 lime
  • 1 kruka citronmeliss

    • Instruktioner

    1. Blanda yoghurt med florsocker. Dela vaniljstången på längden och gröp ur fröna. Blanda med yoghurten.
    2. Skala och skär päronen i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna. Häll i socker och tillsätt sedan limesaften. Låt smälta. Skaka lätt på stekpannan ibland (rör inte med sked!) då och då tills det blir brunt och karamelliserat. Lägg i päronen och låt koka med ca 3-4 minuter tills de är mjuka. Tillsätt 2 msk vatten när det är klart.
    3. Skala och skär det päron som ska användas till garnering i bitar. Hacka kakorna fint.
    4. Lägg upp yoghurt, karamelliserade päron, råa päron, kaksmulor och riv över limeskal. Garnera med citronmeliss.

    Liknande recept

    Karamelliserad ananas med lime och sirap
    4

    Calvadosädel med karamelliserat päron
    4

    Smulpaj med päron & blåbär
    4-6
    1

    Kokosglass med frukt i lime
    5-6

    Vanilj/kokos bullar
    4.6
    45
    19

    Syltade päron till ost
    5
    8
    2

    Fläskfilé med päron
    4.5
    4
    2

    Jordgubbssylt med citron och vanilj
    4.8
    1
    3

    Karamelliserad brie
    5
    30 min
    8-12

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.