Den kryddiga färska ingefäran tar fram de bästa smakerna hos moroten och sötpotatisen i den här purén.
Ingredienser
2 morötter, skalade och tärnade
300 g sötpotatis, skalad och skuren i lagom stora bitar
5 dl grönsaksbuljong
3 msk margarin
1 sk finriven färsk ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl hackad färsk körvel eller persilja