Sötpotatis- och morotspaj
Vacker, frisk och nyttig tårta som inte behöver någon ugn.
En annorlunda paj helt enkelt!
Ingredienser
1 sötpotatis
1 rött äpple
3 morötter
2 msk kokosfett
1 citron
1 tsk vaniljpulver
½ dl valnötter
Tranbär
Gojibär
Instruktioner
- Skala sötpotatisen, tvätta äpplet och skala morötterna.
Skär sötpotatisen, äpplet och morötterna i inte alltför små bitar. Lägg ner allt samt kokosfettet i en matberedare med kniven monterad. Kör tills allt blivit finhackat.
- Riv skalet på citronen fint, perssa ur citronsaften. Lägg skalet i matberedare tillsammans med 2-3 msk citronsaft och vaniljpulvret. Kör till en jämn smet.
- Häll smeten i en form. Garnera med valnötter, tranbär och gojibär. Låt stå kallt minst 1 timme före servering.
Liknande recept
Kommentarer (0)