Sötsur gryta

Serverar: 4 portioner

Har testat denna gryta idag, mycket gott.

Ingredienser

400 g kycklingfilé

1 purjolök

2 msk tomatpurè

3 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning/pulver)

1 krm svartpeppar

0,5 tsk ingefära

0,5 tsk salt

0,5 msk soja

0,5 msk vinäger

0,5-1 msk socker

0,5-1 msk maizenamjöl

0,5 gurka

1 liten burk ananas

Tärna kycklingen och strimla purjolöken. Fräs först kycklingen och lägg efterhand i purjolöken. När kycklingen är klar och purjolöken mjuk, tillsätt tomatpurè, buljong, svartpeppar, ingefära och salt. Låt småkoka under lock i 5-10 minuter.
Strimla gurkan och skär ananasen i bitar. Tillsätt soja, vinäger och socker i grytan. Smaka av. Lägg i gurka och ananas.
Rör ut maizenamjölet i lite vatten och tillsätt i grytan. Låt grytan få ett uppkok så att såsen tjocknar.
Servera med kokt ris och sallad.