Sojastekt lax med paksoi och sockerärter

Serverar: 4 portioner

Hittar du inte paksoi i din butik kan den ersättas med späd vitkål.

Ingredienser

  • 4 bitar laxfilé /á 150 g)
  • Sojamarinad
  • 1 dl japansk soja
  • 1 msk honung
  • 1½ msk finhackad färsk ingefära
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 1 tsk sambal olek
  • 1 tsk sesamolja
  • Grönsaker
  • 1 knippa salladslök
  • 4 paksoi
  • 1 ask sockerärter (200 g)
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk sesamolja
  • ½ tsk salt
  • Tillbehör
  • Bulgur eller ris

    • Instruktioner

    1. Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg laxen i marinaden och låt marinera 15-30 min i rumstemperatur.
    2. Grönsaker: Skölj och strimla salladslök och paksoi. Ansa sockerärterna.
    3. Stek laxen i en panna på medelstark värme 2-3 min per sida.
    4. Woka grönsakerna i en varm panna med rapsolja och sesamolja. Krydda med salt.
    5. Servera laxen med grönsakerna och bulgur eller ris. Använd marinaden som sås.

    Liknande recept

    Citronmarinerad lax
    1

    Mozzarellafylld lax
    4
    30 min
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Lax i krämig sås
    4
    15 min
    4
    1

    Inbakad lax med sting
    3.7
    40 min
    4
    6

    Lax och räkgryta
    4.5
    2-3
    34

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.