Spenat är gott i kombination med lax i den här pajen som har solroskärnor i pajskalet
Ingredienser
Pajdeg
1 dl solroskärnor
3 ¼ dl vetemjöl
150 g smör
2 msk vatten
Fyllning
1 fänkål
3 selleri, stjälkar
1 purjolök
150 g babyspenat
2 msk dill, grovhackad
Salt
Peppar
Dekoration
400 g lax, kallrökt, i skivor
Dillkvistar
Babyspenat, en näve