SOPPA MED KÖTTFÄRS OCH COCCOS MJÖLK

Serverar: 2-4 portioner

Gott och värmande.

Ingredienser

1 l vatten

1 Buljongtärning

200 g köttfärs

2 potatisar skivade

2 morötter riven

1 röd lök hackad

1 grön paprika skuren i bitar

½ msk chilipasta

peppar

salt

fichsås

1 liten brk coccosmjölk

olja till stekningen

Instruktioner

Skala potatisen och skiva den, Riv morötterna. Hacka löken och Tärna paprikan. Löken och paprikan steks i stekpanna utan att få färg. koka upp vattnet och buljongen. Stek köttfärsen. lägg i potatisen och låt koka någon minut tillsätt morötterna sedan allt det stekta. Låt puttra en tills potatisen är klar. Tillsätt krydorna och coccos mjölken Hetta upp igen. Ät ett gott bröd till med ost eller annat pålägg.