Serverar: 4 portioner
Koka pastan. Hacka löken (fint) och persiljan (grovt). Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt lök och lite salt. Låt fräsa på svag värme under omrörning. Låt pastan rinna av i ett durkslag. Rör ner löken och oljan i pastan och strö på rejält med svartpeppar och persilja. Servera med en tomatsallad.
Pasta carbonara
En av de italienska pastarätter vi i Sverige kan det italienska namnet...