borsta & skölj musslorna noga lägg dem i ett stort täckt kok kärl häll i 2 msk olja för att få dem att öppna sig över hög värme
plocka upp dem och lägg dem i ett djupt fat med spadet
värm upp olja i en panna lägg i de mosade anjovisarna så de löses upp, i med den skivade svampen och vinet salta o peppra låt koka 10min
koka pastan "al dente `i salt vatten
blanda musslorna med den finhackade vitlöken och persiljan med svampen
häll detta över pastan som du låtit rinna av
blandarunt och servera
Oj-oj så gott med sältan från ansjovisen! Tog bort svampen och ökade på vitlöken . . . klockrent :)